Kategorie: Červená vína
Baffonero je přímou alternativou slavného vína Masseto, vyráběné slavnou italskou rodinou Frescobaldi.
Je vyrobené ze 100% odrůdy Merlot - klonů, které pocházejí z vinařství Château Lafite Rothschild. Osázeny jsou pouhé 3 hektary - vína se tak ročně vyrobí pouze pár tisíc lahví!
Po fermentaci v nerezových tancích zraje 24 měsíců v sudech typu barrique (100% nových sudů) a dalších 12 měsíců v lahvi.
Má neprůhlednou rubínovou barvu.
Vůně nabízí aroma černého ovoce, jako jsou borůvky a ostružiny, také balzamika a máty nebo kávy a tabáku.
Chuť je elegantní, má hedvábné třísloviny, dostatečnou kyselinu a dlouhý závěr.
Víno získává pravidelně vysoká hodnocení - za ročník 2020 například:
- Falstaff - 98 bodů
- Vinous - 96 bodů
- Wine Advocate - 95 bodů
- Wine Spectator - 94 bodů
- James Suckling - 94 bodů