Kategorie: Červená vína
Rocca di Frassinello je vlajkovou lodí vinařství. Jde o víno, které spojuje sílu, intenzitu a eleganci s jemnými tříslovinami. Již od prvního ročníku 2004 získává vysoká hodnocení vinařských odborníků a kritiků.
Vyrábí se z odrůd ve složení: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon a 20% Merlot.
Po fermentaci v nerezových tancích zraje 24 měsíců v sudech typu barrique (80% nových sudů). Před uvedeným na trh pak ještě zůstává zrát 11 měsíců v lahvi.
Má intenzivní, rubínově červenou barvu s granátovými odlesky.
Vůně je ovocná s příjemnou kořenitostí.
Chuť je plná, ale živá s dokonalou harmonií tónů.
Dobře se snoubí s červenými, pečenými masy, zvěřinou nebo zlými sýry.