Značka: Ridolfi
Kategorie: Červená vína
100% Sangiovese, kterému se občas přezdívá „Baby Brunello“. Hrozny se pěstují na stejných vinicích, jako Brunello a přístup k jejich zpracování zachovává stejné postupy.
Po sklizni na konci září / začátkem října a následné fermentaci zraje víno 12 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu.
Příjemná vůně se prezentuje aroma zralého červeného ovoce a koření.
Elegantní chuť je harmonická a svěží, s dlouhým závěrem.
Doporučujeme masovými omáčkami, drůbeží masem nebo k italskému risottu.
Podávejte vychlazené na 18℃