Kategorie: Červená vína
Název vína odkazuje na rok 1212, ke kterému jsou datovány nejstarší zmínky o Decugnano dei Barbi. Víno je směsí odrůd - 65% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon a 15% Montepulciano. Po fermentaci zraje 80% vína v dubových sudech typu barrique po dobu 8 měsíců, zbytek v nerezových tancích. Ročně se ho vyrobí okolo 20.000 lahví.
Víno má rubínovou barvu.
Vůně nabízí aroma červeného ovoce a koření, například černého pepře.
Chuť je bohatá a intenzivní, s tóny černého ovoce. Je podpořena strukturovanými tříslovinami a příjemnou kyselinou.
Podávejte se pokrmy z červeného masa nebo k čerstvým i zralým sýrům.