Chardonnay
Kategorie: Bílá vína
Popis:
Haras de Pirque Chardonnay je nejlepší ukázkou toho, co může tato odrůda v regionu Casablanca nabídnout.
Vinice, na kterých jsou hrozny pěstovány, obklopují vysoké kopce, bohaté na místní vegetaci a olivovníky, mají severovýchodní expozici a jsou ovlivněny jemným prouděním větrů z Tichého oceánu. Tyto výjimečné klimatické podmínky zajišťují pomalé a pravidelné dozrávání hroznů, potřebné pro zvýraznění odrůdového aroma.
Fermentace probíhá v nerezových tancích a částečně také v malých dubových sudech.
Výsledkem je Chardonnay se slámově žlutou barvou se zelenými odlesky.
Má elegantní vůni s charakteristickým aroma citrusového ovoce a příjemným dotekem broskví.
Chuť je svěží s dostatečnou délkou, v závěru jsou patrné jemné tóny mandlí a vlašských ořechů.
