Co je kuchařský nůž pro evropské kuchyně, tím je Santoku pro Japonsko a celou Asii: tak univerzální tvarem, hmotností a hranou, že ho lze použít k mletí a sekání bylin, zeleniny a ovoce, jakož i pro přípravu ryb a masa. Ostrá čepel Santoku umožňuje cokoliv od pravidelných až po tenké řezy - proto je nyní nezbytná v kuchyních po celém světě. Parametre:
Barva rukojeti:
černá
Délka čepele:
17 cm
Materiál čepele:
kovaná ocel,nerezavějící ocel s chrom-molybden-vanadium (X50 Cr Mo V15),Tvrdost 58 Rockwell,Brusný úhel 28°,diamond-like carbon (DLC)
Vhodné do myčky:
nie
Materiál rukojeti:
Tvarovaná rukojeť,Protiskluzová rukojeť,skleněnými vlákny vyztužený polyamid Hexagon Power Grip