PROBIO Žitná mouka výražková BIO 1000 g
Složení: Žitná mouka* světlá 100%
*CZ-BIO-001 produkt ekologického zemědělství
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
Žitná mouka vzniká rozemletím žitného zrna. Nemusí být nutně celozrnná, aby si v sobě uchovala důležité živiny.
Žito je blízce příbuzné pšenici, ovšem je tmavší a má tenčí zrno. Ze všech obilnin obsahuje žito nejvyšší podíl aminokyseliny lysinu. Je také zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu E, železa a několika druhů minerálů. Žitná mouka má vzhledem k trávicímu traktu výhodnější složení, zejména má vyšší obsah vlákniny i její skladba je pro člověka příznivější.
Hladká a světlá žitná mouka. Je vhodná k pečení všech druhů pečiva nebo k přípravě perníkových těst.